陳皮泡水，從藥理上來說，具有理氣，健胃，化痰，止吐等功效，但是並非全部人都適合，像氣虛，陰虛燥咳，舌赤少津，內有溼熱的人慎用。同時，孕婦最好不要陳皮泡水喝，服藥期間也禁止服用陳皮水，胃酸過多的也不能服用陳皮水。
陳皮是通過曬乾我們吃的橘子皮製成的。陳皮是常用的中藥，中醫常說“百年陳皮，千年人蔘”。老人們也常說“一兩陳皮一兩金”，說明陳皮具有很高的藥用價值和保健效果。從藥理上來說，具有理氣，健胃，化痰，止吐等功效，但是並非全部人都適合，像氣虛，陰虛燥咳，舌赤少津，內有溼熱的人慎用。同時，孕婦最好不要陳皮泡水喝，服藥期間也禁止服用陳皮水，胃酸過多的也不能服用陳皮水。
功效：
1、促進消化。由於陳皮含有檸檬一樣的苦味，這種檸檬的苦味有助於促進腸道蠕動，促進消化。
2、增加食慾。陳皮含有揮發油、橙皮苷、維生素b、c等成分，其中所含揮發油對胃腸道有溫和的刺激作用，能促進消化液的分泌，排出氣體，增加食慾。
3、祛痰止咳。陳皮也是中藥，味辛辣，性溫和，具有通氣性健脾、燥溼化痰、解悶香味，止嘔吐的功效。適合消化不良、食慾不振、咳嗽痰多等症狀的人吃。
4、消除腸道積氣。陳皮對胃腸平滑肌有溫和的刺激作用，促進消化液的分泌，去除腸道氣體。
5、美容養顏。橘子皮中含有很多對健康有益的維他命c和精油，可以把橘子皮曬乾和茶一起喝。這樣提取服用的話，不僅能提神，還能使香味更加清爽。
6、助睡眠。陳皮所具有的芳香，可以潤溼、甦醒、避免污染、喚醒。不僅能醒來，香味還能平息安神，有助於睡眠。
