脂肪
駱駝的駝峯裏貯存着脂肪，可在得不到食物時，分解成身體所需養分，供駱駝生存需要。
駱駝可以一次最多喝下100公升（100千克）的水，而且只需要十分鐘時間就可以了，而且這樣它可以在未來幾天都不再喝水，這段時間駱駝可以走過大約150千米的距離。
以前人們認爲駱駝的胃附近有一個儲存水的水囊，但是科學家們在最近的研究表明，根本沒有這樣的水囊，而且駱駝背上的駝峯也不能存儲水，由於駱駝在不喝水源的情況下，越走駝峯越小，耷拉在一邊，人們有時認爲駝峯裏儲存着水。
實際上駱駝的駝峯中儲存的是脂肪，大約40千克左右，當駱駝在沙漠中行進時，由於得不到充足的食物補充，就需要依靠消耗脂肪也提供能量，因此就會出現越走駝峯越小的情況。
脂肪在體內氧化，可以產生大量的能量，同時也能產生水，這是因爲脂肪分子中含有碳和氫，氧化時碳變成二氧化碳，由呼吸排出體外，氫與氧結合就能形成水，所需要的氧則是通過呼吸從外界獲得的。當駝峯中的脂肪完全被氧化掉時，總共能產生大約40千克水，對於在沙漠中行走的駱駝來講，這些水是十分寶貴的。
