我國悠久的茶文化表明，常喝茶益於身體健康。唐朝詩人顧況在《茶賦》中寫道：“滋飯蔬之精素、攻肉食之羶膩、發當暑之清吟、滌通宵之昏寐。”說的正是茶對人體的好處。據傳說“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”唐代大醫學家陳藏器在《本草拾遺》一書中寫道：“諸藥爲各病之藥，茶爲萬病之藥。”足見茶之藥功卓著。
