幹羅勒葉碎顧名思義就是風乾的羅勒葉的碎片。羅勒葉是一種香料，一般意大利的比較好，吃法就和香菜的使用方法差不多。下面就和大家聊聊如何使用幹羅勒葉碎，希望可以幫助到大家。
操作方法
（01）買回來的幹羅勒葉，清洗乾淨，然後切成碎片，保存起來，可以放在外面掛着，在使用的時候再取出，在使用前，想用熱水浸泡5分鐘，讓其甦醒，這樣吃起來不會很硬，也不會很難熟。
（02）羅勒葉可用於調製意大利菜，攪拌在西紅柿以及蒜泥中味道很獨特，口感也很好，這種吃法，一般西方人比較喜歡，可能受飲食習慣的影響不同，我們也許吃不慣，因此要看個人習慣來定。
（03）幹羅勒葉碎浸泡後可以作爲香辛料來使用，可以用於意大利麪以及泰國料理等烹飪之中，就像香菜、蔥花等放在我們日常使用的麪條之中一樣。
（04）幹羅勒葉也可以在製作漢堡、披薩、黑胡椒汁、歐式麪包等中作爲配料。具體做法我就以披薩爲例來給大家闡述一下吧。其他的做法也就類似於幹羅勒葉碎在披薩中的原理。
（05）在做披薩的時候，和好了面後，在披薩樣放進烤箱中之前，把洗乾淨的幹羅勒葉碎，用手捏着灑在披薩上，要均勻，然後放進烤箱中來烘烤。這樣可以增加披薩的口感，起到入味的效果。
（06）羅勒葉在我國的南方像雲南、廣西、廣東、臺灣以及海南比較常見，在北方沒有，每年在9月份是其常熟的季節，這時候人民會將其葉取下，曬乾來保存，供日後食用。
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