人到了中年，代謝率緩慢下來，代謝消耗的能量減少了；維持肌肉的生長激素也減少分泌了，肌肉就會自然萎縮，而肌肉是很耗費能量的，即使在你安靜的時候，肌肉也在耗費能量，肌肉量少了，身體的能量消耗也就少了；再就是運動量少了，也減少了能量消耗。但是，人到中年，飲食習慣並沒有明顯改變，飯量還和以前差不多甚至吃得更多，多吃的那些飯就變成了脂肪。
操作方法
（01）人到中年，有些人吃得更多，這是爲什麼？原來，生活和工作壓力增加，會使身體大量分泌皮質激素，以緩解壓力，當放鬆下來以後，身體本能的反應是胃口大開。此時皮質激素也會刺激神經系統進而刺激食慾，同時抑制吃飽的感覺，結果就吃多了。
（02）女性在45～50歲的時候，開始進入絕經期，卵巢分泌的雌激素大幅度減少。脂肪細胞也會生產一些雌激素。身體從卵巢那裏要不到足夠的雌激素，就從脂肪細胞那裏找補，於是就留住更多的脂肪，捨不得讓脂肪燒掉。在絕經期之前，女性體內如果有多餘能量轉化成脂肪，大多是存在臀部、髖部，形成豐腴的梨子體型。但是到絕經期後，脂肪存放的位置也和男性一樣，存在了腹部，形成臃腫的蘋果體型。而且腹部的脂肪和身體其他地方的脂肪還不太一樣。身體其他地方的脂肪在皮膚下面，叫做皮下脂肪，那是我們能用手捏起來的“肥肉”。而腹部的脂肪除了皮下脂肪，還有包圍着內臟器官的脂肪，叫內臟脂肪，那不是我們能在體外摸到的。
（03）內臟脂肪比皮下脂肪更令人擔憂，它們不僅影響美觀，而且還危害健康。內臟脂肪比皮下脂肪的代謝更活躍，它們代謝的脂肪酸進入門靜脈循環，被血液帶到了肝臟，同時也送給了心臟、腎臟、胰腺和其他器官。脂肪酸形成脂肪在這些器官堆積，影響了器官的功能。現在已經知道，內臟脂肪過多，與糖尿病、高血壓、心臟病、癌症和阿爾茨海默症（老年癡呆症）等多種疾病都有關係。
（04）有人爲了儘快讓體重減下來，就大幅度地減少食物的攝入。這種做法是很難持續的。在這種情況下，身體以爲遇到了饑荒，會本能地進入備荒狀態，代謝速度會減慢，會盡可能地存儲脂肪。等到食量又逐漸上升後，身體就會增加更多的脂肪。正確的做法是適當地控制飲食的量（每天要比年輕時少攝入200大卡左右），更重要的是飲食要均衡、健康，以水果、蔬菜、全谷、低脂奶製品、瘦肉、魚、雞蛋、堅果爲主，避免飽和脂肪、反式脂肪、含糖飲料。“啤酒肚”不是因爲喝啤酒引起的，但是不管喝什麼酒，酒精攝入過多，都能增加脂肪。有人試圖通過做仰臥起坐、揉捏腹部等所謂“腹部減肥操”定點減少腹部脂肪，這是不可能的。鍛鍊腹部只會讓腹部的肌肉變得更發達，卻不能特定地消除那裏的脂肪。腹部脂肪沒有消除，腹部肌肉發達了反而顯得更胖。能否消除脂肪，取決於運動量的多少，和鍛鍊的部位沒有關係。市場上有一些號稱專門用於消除小肚子的產品，全都是騙人的。要消除小肚子其實也沒有那麼難。一旦身體消耗的能量超過了攝入的能量，開始燃燒脂肪時，最活躍的內臟脂肪就會被最早燃燒掉。誰都知道要減肥就要少吃多運動，管住嘴邁開腿。說起來容易，做起來也容易，就看你能不能堅持。
