米線分爲酸漿米線和幹漿米線，因爲酸漿米線製作週期比較長，對家庭製作有一些條件限制，這裏就說下幹漿米線的製作方法。
操作方法
（01）將大米倒入桶中，用涼水浸泡半小時。具體多少根據自己要的量來。
（02）把浸泡過的大米撈出，控幹水分。
（03）把控幹水的大米用石碾子碾成粉狀，如果沒有，用粉碎機，或者其他道具把大米打成粉狀即可。
（04）把水和米麪按比例和好，具體加多少水根據米麪的量來定，不能太軟。
（05）把和好的用壓面機壓成米線，這個就需要專業的工具了。壓出來的米線根據機器的不同有粗，有細。根據自己的需求來做。
（06）把壓出來的米線曬乾即可。
（07）在食用之前，需要先要用水泡開，然後蒸、煮、炒都可使用。
