炎热的夏天,来一杯自制的冰冻菠萝蜜糕,清甜润滑,带着菠萝蜜的清香味,吃下去一个人都舒畅完,下面把它的做法分享给大家看看。
工具/材料
菠萝蜜500克,白糖适量。
操作方法
首先戴好胶手套再把菠萝蜜切开,然后把里面一粒粒的果肉挖掏出来。【因为菠萝蜜皮的果胶粘到手很难洗掉,所以一定要戴上胶手套或套胶袋才可以碰】
然后把果肉粒里面的籽扣出来,再把果肉放到打浆机。
加适量的白糖。【菠萝蜜本身就很清甜,所以白糖可以不放或少放】
再加1杯水进去。
打成果酱。
倒到锅用小火煮,一边煮一边用勺子搅拌,不给粘锅,煮沸后再煮20秒左右熄火。
晾凉后倒到干净的盒子,然后盖上盖子放置冰箱里5个小时左右。
5个小时后拿出来,菠萝蜜糊已经凝结糕点,冰凉爽滑的,非常好吃。