荞麦凉粉是夏天的小吃,柔柔滑滑的非常凉爽好吃,做法简单,下面分享它的做法给大家看看。操作方法(01)荞麦粉准备好。(02)用冷水把荞麦粉搅拌均匀,荞麦粉和水的比例是1-2。(03)放进锅里开小火,一边煮一边搅拌。(04)搅拌到荞麦变成很粘的糊,颜色也变了,就是熟了。(05)然后倒进盘子晾凉,等它慢慢凝结成糕就可以了。