相关茄子的科普知识

操作方法（01）凉拌蒜蓉茄子，在我的记忆中小时候是最常吃的，尤其是到了夏天，那时也是茄子上市时节。将茄子蒸一下，撕成小条，淋一些调味汁，捣点蒜泥，滴几滴香油一拌就好了。这种方法是最省油的，在那个计划供应的年代是最好的解决方...

我对于茄子，仿佛有种特别的爱好，一种艳丽却谦和的蔬菜，容易料理，不需要复杂的清理和洗涤，也不需要特殊的烹饪就能得到美味的蔬菜，而且——价格是如此低廉，基本属于撮堆儿卖的主力选手。所以，我家里常常会有茄子，为了搁它几天也...

大家都吃过红烧茄子吧，那你知道它是怎么制作的吗？下面我们就一起来看看它们的制作方法吧。操作方法（01）把茄子洗干净后切滚刀块，然后倒入适量的食盐腌制一会儿。（02）将腌制过的茄块用力的挤干里面的水份。（03）在锅中倒入适量的...

鲶鱼炖茄子是一道利用鲶鱼和茄子做成的菜肴，营养美味。下面我就来教大家怎样做鲶鱼炖茄子操作方法（01）首先先将鲶鱼洗干净，放在案板上用刀把背部切断出现比较大的口子（02）再将配料比如茄子.葱.姜.蒜.干辣椒准备好，放在一边备...

蒸茄子也是目前最受欢迎的一种菜肴，很多人也很喜欢吃，下面是最简单蒸茄子的方法。操作方法（01）准备好食材，茄子，生姜，大蒜等，如图。（02）将茄子切成条状，在清水中浸泡2分钟，将茄子中的黑色素去掉，如图。（03）将大蒜切成碎末状，如图。（04）...

茄子是一种日常生活中我们经常吃到的蔬菜。那茄子有哪些好的做法呢？小编今天给大家梳理一下，希望能够帮助到大家。操作方法（01）鱼香茄子一、材料处理（1）茄子去蒂，切成长约4厘米的段，并中间破开，分成4瓣；（2）蒜头切成蒜蓉；（3）干辣椒切...

茄子，别称“茄”，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。那么，茄子的营养价值有哪些呢？下面我们就一起来了解一下吧。茄子的营养价值1、抗衰老紫茄中含有丰富的维生素，其中包含有维生素C和维生素E，维生素C...

茄子是喜温作物，耐高温结果的适宜温度为25℃~30℃，对光周期长短的反映不敏感，只要温度适宜，春天至秋天都能开花、结果，以露地栽培为主。操作方法（01）准备好种子，种子需要浸泡、催芽。用1%高锰酸钾浸泡30分钟，经反复冲洗后，放进5...

茄子的做法很多，每个人喜欢的吃法都不同，下面小编就做一道青椒蒜蓉炒茄子，做法简单，而且不需要太多时间。工具/材料茄子、青椒、蒜头、盐、花生油、酱油、耗油操作方法01准备好所有材料：茄子2根、青椒2根、蒜头四瓣。02茄...

有些人吃茄子爱把皮去掉，只吃茄子肉。其实，茄子的营养主要就是在皮里，所以建议吃茄子的时候带皮煮来吃。那么，茄子皮有什么功效与作用呢？操作方法（01）清热解暑。夏天里来一道凉拌茄子，好吃又开胃，除此之外，还能清热解暑。这个主...

红烧茄子是很常见的一道地方小吃，红烧茄子味道鲜美营养丰富，多吃红烧茄子对人体有很大的好处，能够提高人体的抵抗力，那么大家知道红烧茄子的家常做法吗？一起来看看吧。红烧茄子的家常做法做法一：食材：长茄子1个，青红椒各半个，...

红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴，此菜是素菜中的精细者。鲜香适口，外酥里嫩，味美多汁，属于大众食品。操作方法（01）茄子去蒂清洗干净备用（02）大蒜切末儿，红椒切段儿（03）调碗汁:料酒，生抽，香醋，盐，鸡精，白糖，淀粉，清水调成汁（04）茄子...

烧烤店里无论东西南北，就是有再大的差异，肯定有一样大众喜欢的烧烤小菜，那就是烧烤茄子，尤其是北方居多，烧烤茄子有很多中做法，有切片的、有切丝的、有直接烤的、有腌制的、还有夹肉的，但烧烤店里最常见的应该是蒜蓉烤茄子，吃...

紫茄子是一种十分常见的蔬菜，接下来就教给大家一种紫茄子的家常做法。操作方法（01）将紫茄子用水冲洗洗净，用刀将茄子对半切开。（02）把瘦肉剁碎，加一点酱油和淀粉。（03）葱切小段蒜剁碎姜切段。（04）锅里面倒入适当的油，把紫茄子放入...

换着法子吃茄子，豆角炒茄子，豆角清香软嫩，茄子绵软多汁，因为加入了豆瓣酱，鲜香中带着一点点辣味，非常下饭。操作方法（01）豆浆掐去两头，掐成小段，洗净待用。（02）茄子洗净后切去两头，再切成细长条。（03）切好的茄条立即放入水中浸泡，这样...

肉末茄子以茄子和猪肉为主要食材的汉族特色菜肴，起源于西汉，属于家常菜。营养丰富，色香味俱全，且容易上手。现在小编就来教教大伙如何制作。操作方法（01）茄子洗净后切成滚刀片，放盐和水腌制。（02）猪肉切末，小青椒和胡萝卜切片，葱...

红烧茄子怎么做好吃，最正宗的红烧茄子做法图解，很简单，一定要尝试哦！~操作方法（01）先将茄子切段后放入热油中炸至六七成熟装盘；（02）锅内留油爆豆瓣酱至见红油，放入小葱姜片蒜头爆香，放入瘦肉碎一起爆香，再倒入煎好的茄子翻炒；（03）装...

肉末茄子是我每次出去吃饭必点的一道菜品，今天周末在家自己动手做了一道，味道还可以哈。操作方法（01）取适量的肉末一般超市可以直接购买的到，也可以自己用猪肉进行剁制的（02）然后往肉末中调入适量盐，味精，胡椒粉了，老抽和生抽，再...

猪肉炒茄子是日常生活中家家离不开的美食 猪肉富含丰富的蛋白质维护人体营养增强人体免疫力 茄子富含铁碳水化合物 维生素 这两者搭配补气补血 经常吃猪肉炒茄子是营养健康的选择 怎样做猪肉炒茄子好吃呢 下面...

茄子是很常见的家常菜，富含蛋白质和维生素，茄子的家常做法有很多种，今天我给大家演示一下酱爆茄子。操作方法（01）茄子一个，辣椒一个，洗净备用，茄子不需要削皮。（02）葱，蒜，杭椒，切成末备用。（03）少量淀粉，加水搅拌均匀，备用。（04）茄子，辣椒...

肉末茄子煲是一旦普通的家常菜，深得人们的喜爱，怎样才能做出美味的肉末茄子煲呢，下面就跟我一起学起来吧。操作方法（01）将新鲜的茄子洗净。（02）将洗干净的茄子切成条。（03）将茄子在锅里煮软，差不多十分钟的样子就可以捞起来。（04...

买了面粉，想验一下面粉如何，所以就想擀面条看够不够劲道，就做炸酱面好了。做出来很受欢迎啊……事实证明淘宝有的东东还是蛮好地……制作步骤（01）1.  准备材料：茄子半个切丁，猪肉馅少许加人一个鸡蛋倒入料酒及生抽、胡椒粉...

蒸茄子配上自制的酱汁，超级美味，营养丰富，酸酸的，有微微的甜味，并不是那么的辣，大蒜的香味真的很香，特别开胃的一道下饭菜。操作方法（01）准备好2个茄子，要买嫩嫩的那种长茄子，是不需要去皮的，清洗干净，对半切开，再切成6厘米的长段。...

微波炉烤茄子是一道很容易制作的家常菜，家里有微波炉就可以做了。好吃又简单，有兴趣的小伙伴们一起来学吧。操作方法（01）先将茄子洗净，放入微波炉高火烤8分钟（02）在烤茄子的过程中，可以把佐料配好。小葱切末、小青椒切成丁、...

茄子有丰富的营养保健价值，做法也很多，在家怎么能够做出家常茄子的味道？操作方法（01）把茄子和青椒切条备用。（02）锅里放油，放蒜瓣爆香后，放入茄子和生抽，爆炒。加适量清水，焖煮一会儿。（03）加入青椒和盐，翻炒。（04）把生粉兑水倒进茄子...