做出饭店的味道操作方法（01）将两勺红糖，两勺料酒，两勺酱油混合，然后加入适量的清水搅拌均匀混合成调料汁（02）用刀将鸡腿肉拍松散，用牙签在鸡腿肉上扎几下或者用刀子在鸡腿肉上划几刀让肉更加容易入味，然后将鸡腿肉、姜丝、调料汁用密封袋密封起来，并放入冰箱冷藏半个小时左右。（03）将两勺酱油、一勺老抽、一勺料酒、一勺蜂蜜混合调成汁，兵勇锅熬成焦糖色即可（04）接下来用小火煎鸡腿肉，先煎鸡皮一面，直到鸡皮一面变成金黄色后翻过来煎另一面，带鸡肉熟了以后，将上面的汁浇到上面，在稍微煎一会会即可
