菜品口味:原味主要工艺:炸主要食材:其他所需时间:十分钟制作难度:简单原创属性:原创步骤/方法(01)小鱼洗好,沥干水分。(02)用盐、姜丝、料酒腌半个小时。(03)鸡蛋液打散加面粉,一点淀粉拌成面糊。(04)腌好的小鱼倒入面糊,让每条鱼都沾上面糊。(05)油锅热油,四五成热时,下小鱼炸至金黄色。(06)炸好的小鱼捞出沥油。(07)再复炸一次,口感更好。(08)控油装盘。特别提示切记按照上述步骤操作,不论成功与否,欢迎评论。