自己做省事有实惠,这个季节也是做咸蛋的季节做起来吧。操作方法(01)鸭蛋清洗干净控干水分 。(02)起锅烧水。(03)放入花椒大料姜片。方法/步骤2(01)放入盐,放到精盐入水不化为止说明盐已经饱和了。(02)大火烧开熬制十分钟。(03)到出晾凉。方法/步骤3(01)水凉透放入鸭蛋鹅蛋。(02)再倒入高度白酒半碗。(03)腌制30天就能吃了。一个半月就冒油了。