这样做出来的蛏子,想必一盘是不够的。操作方法(01)准备适量新鲜的蛏子,冷水下锅。(02)然后加上适量姜片、几滴料酒、少许盐。(03)中大火煮5分钟,然后把蛏子壳去掉,摆盘备用。(04)再放上事先切好的葱丝,小米辣。(05)最后淋上适量生抽、浇上热乎乎的热油,就可以上桌享用啦。