灌香肠属于一种腊味,味道丰富,但很多人的配方都是不同的,下面教你做香肠配料。操作方法(01)肉切丝。(02)自制配料:肉丝,白糖,盐,生抽,老抽,姜末,高度白酒,胡椒粉,五香粉。(03)搅拌入味即可成功完成香肠配料,开始灌肠即可。