莴笋叶含有丰富的营养价值,它的营养价值已经高于了莴笋茎的营养价值。那莴笋叶应该怎样吃呢?下面就给大家介绍一下莴笋叶的做法。操作方法(01)1.莴笋叶一把洗净。(02)2.清水浸泡20分钟。(03)3.蒜切片,干红辣椒切小段,花椒准备好。(04)4.莴笋叶沥干水,切成小段(05)5.炒锅中倒油,放入花椒,小火焙出香味,捞出花椒粒不用。(06)6.转大火,放入蒜片和辣椒爆香。(07)7.倒入莴笋叶快炒,加盐,(08)8.淋一点蒸鱼豉油炒匀即可。(速度要快,要在出水前完工