核桃健脑益智,营养价值很高,吃法也有很多种。此外,核桃还有抗氧化之功效,美容效果非凡。操作方法(01)核桃粥 煮粥时核桃仁与米同时下锅,米烂即可食用。(02)核桃酥 核桃仁擀碎加入面中,按照一般做酥的方法加工即可。(03)核桃仁拌凉菜 核桃仁沸水中煮5分钟,与其他任意凉菜凉拌即可。(04)核桃仁炒菜 炒家常菜时亦可加入核桃仁。(05)核桃仁及其分心木均可泡茶,可降低血压,血脂,及胆固醇。(06)核桃仁榨油食用,也可生吃。