红枣糕是用红枣面粉制作的一道甜品，枣香扑鼻，口感绵软，营养丰富，特别适合早餐食用。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。
操作方法
（01）材料中的红枣先水煮沸，煮透煮烂
（02）煮好的红枣一个个去核，因为煮过所以很好去核的
（03）倒入纯净水用料理机打碎末，没有料理机就用刀切
（04）鸡蛋加入红糖搅拌均匀
（05）加入食用油继续搅拌
（06）加入前面弄好的红枣碎，继续搅拌均匀
（07）加入面粉和泡打粉和小苏打继续搅拌均匀，这个就是最终搅拌好的样子，不干不水，流动性强
（08）烤盘上垫一张油纸，把面粉糊糊倒进去铺平
（09）上面撒一层白芝麻
（10）烤箱先预热好，然后165摄氏度，30分钟，上下火，因为用了两倍量，所以厚一点，时间久一点，时间自己把握，烤的时候可以用牙签戳下是否烤好，不粘的就是好了
（11）中途可以看到体积慢慢变大，所以面糊不要倒太满，一般烤盘高度的一半或者更加少都没有关系。
（12）冷却后拿出来，因为有油纸垫下面，所以一提就出来了，可以用刀切开
（13）美味营养的红枣糕就好了
特别提示
鸡蛋因为大小不一样，所以有时候做出来面糊如果不流动，太干，可以加一点牛奶或者水都可以
