川贝母有清热化痰,润肺止咳的功效,对于肺热燥咳有疗效。在孩子咳嗽不止,吃了冰糖雪梨效果不明显后,我在冰糖雪梨的基础上,加入了川贝母。下面就来看看川贝母冰糖炖雪梨的做法吧。
操作方法
(01)川贝母10g,干净湿布擦净晾干后,用捣药的容器将川贝母捣成粉末。如果嫌麻烦,可以直接买川贝母粉末。
(02)雪梨一个,削皮洗净。梨皮的疗效其实更好,如大人吃,最好不削皮。
(03)将梨于三分之一处切开,挖净梨子内瓤,做成梨盅。
(04)在梨子里中间放入川贝母粉。
(05)冰糖用清水冲洗干净后,加到川贝母粉上,盖上梨盅盖。
(06)将盛梨盅的盘子放到开水锅上蒸二十分钟。
(07)蒸熟起锅,即可开动。