皂角米是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。滇皂角仁总能量为3.36千卡/克,总碳水化合物61%,氨基酸总量为3.13%,有16种,维生素7种,营养成分丰富,营养素种类较多,属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。老少皆宜,特别适合糖尿病患者食用。对便秘也有疗效。
操作方法
(01)准备好桃胶。
(02)准备好皂角米。
(03)桃胶预先浸泡12个小时以上。
(04)皂角米预先浸泡12个小时以上。
(05)洗干净后的皂角米跟桃胶。
(06)泡发银耳。
(07)将桃胶,皂角米,银耳一起放入炖盅,加上冻滚水,适量的冰糖。
(08)按3个小时。
(09)加上几粒枸杞,美味而滋润的糖水就这么简单。
(10)这样就好了,可以开吃啦。
特别提示
桃胶跟皂角米要预先浸泡12个小时以上,3个人的分量20克桃胶就可以了。
特别适合秋冬这比较干燥的时候吃。