工具/材料 鸡肉,椰子肉,姜,红枣 操作方法 新鲜鸡肉洗净,砍成块,洗净,装盘备用。 椰子选择这种果肉多的, 鸡肉在锅中煎炒至其皮变色,然后我们加一点点白酒,老抽,翻炒。 鸡肉放入炖锅中,加水适量,然后我们放入生姜,椰子肉,红枣,慢火炖2个小时,加盐,起锅。