菠菜鸡蛋汤清润鲜美可口,有补益明目的功效,适合老年人的补益食疗,也是青少年的有益汤水。步骤/方法(01)油热后,放入菠菜炒(02)炒2-3分钟,加入适量水,煮至水沸腾后,把鸡蛋均匀倒入,搅拌一会鸡蛋成蛋花就好了(03)煮熟后撒入盐和鸡精即可