酸辣白菜属于川菜系,四川几乎每个家庭都会这道菜,口感酸酸辣辣,白菜脆脆的,现在我们就来分享这道菜的做法。操作方法(01)白菜洗净,切成细条状。(02)干辣椒切成小段。(03)将食用油倒入锅里,烧热至八成热。(04)放入辣椒段。(05)翻炒几下后,倒入白菜三分钟后。(06)加入盐、味精、醋,翻炒,盛入盘中。