虾是家里的一道家常菜，虾益气补虚，对于长身体的小孩、孕妇、体虚人士都有很好的温补作用。这里介绍一下水煮大虾的家常做法，希望大家喜欢。
操作方法
（01）把买来的虾用清水洗净，拿剪刀剪去虾头上的硬壳，防止扎手或者吃的时候扎伤嘴巴。特别是小孩子和老人。
（02）虾煎好以后就是下面的样子，然后准备放到开水里去抄熟。
（03）冷水下锅，水烧开，等虾煮到虾尾弯起来就可以捞起来了。
调料
（01）将蒜切成蒜末，其他调料依次放入碗中。搅拌均匀，每个人都可以根据自己的口味适当添加某种调料。
（02）调制好的调料如下所示。
（03）吃的时候，剥掉虾壳，蘸点酱料，味道非常好。
特别提示
别放太多盐，虾要清淡一点，鲜味才能更好的透出来
一定要剪掉虾头上那个硬壳，否则吃的时候拿的话容易扎手。
