荷包蛋面片汤是家庭常见的美食，其做法快捷，营养丰富，老少皆宜。今天就给大家介绍荷包蛋面片汤的做法。
操作方法
（01）把面粉放盆里，加水和成光滑的面团，盖上盖子，饧上30分种。
（02）把芹菜切成片，西红柿切成块，葱切葱花，姜切末。
（03）炒锅里加入适量清水，大火把水烧开，把鸡蛋磕入锅里，调小火馒煮。
（04）其间放入葱、姜、芹菜，加入1勺盐，1勺味极鲜酱油。
（05）再放入西红柿块继续熬煮。
（06）把饧好的面团放案板上，用擀面棒擀成大的面皮。
（07）等鸡蛋在锅里凝固了，再把面片用手揪成小片下入锅中。
（08）面片在锅里滚上两滚，就熟了，再放入一些香菜。
（09）然后把荷包蛋带面片用大汤勺舀入碗里，这样一碗香喷喷的荷包蛋面片就做好了。
