相关鸡蛋羹的科普知识

鸡蛋羹做法简单、营养丰富；但有时蒸老了变成“蜂窝状”，口感就差了。想要让蛋羹蒸出细腻爽滑的感觉，就看看在蒸的过程中所用的小技巧吧。步骤/方法（01）鸡蛋三个，打到碗里（02）开始往里加水：呵呵，这里同时推荐用打开的蛋壳加水，水...

宝宝在不能吃饭的时候，可以吃鸡蛋羹来给宝宝补充营养。下面我们来介绍鸡蛋羹的做法。操作方法（01）准备几个鸡蛋和温开水。（02）把鸡蛋打入碗中，往一个方向打。（03）鸡蛋打散后放入少许盐，放完盐接着打，一直打到用筷子看不见鸡蛋清...

鸡蛋羹不凝固是我们在蒸鸡蛋羹的时候会经常出现的问题，那么该怎么补救才能蒸好呢，下面小编给您介绍几点小技巧，希望能帮助到您。工具/材料鸡蛋羹一份。操作方法如果蒸的鸡蛋羹不凝固，我们可以再加入少量的温水搅拌一下蛋...

鸡蛋羹要蒸得又嫩又滑，一是要注意鸡蛋蛋液与温水的比例；二是要注意的是蒸蛋羹的火候；三是最好固定一个容器用来蒸鸡蛋羹。蒸鸡蛋羹又嫩又滑注意事项：1、要注意鸡蛋蛋液与温水的比例一般的比例是1：1，想要蛋羹蒸出来更水嫩，可...

鸡蛋羹应该是我们童年时期常吃的，制作也是非常简单的，下面小编教你怎样来制作蒸鸡蛋羹?操作方法（01）先准备好食材，鸡蛋，葱花等，如图。（02）再准备好蒸锅，在蒸锅中加入适量的水，将蒸笼放到蒸锅上，如图。（03）将准备好的鸡蛋打到碗里，如...

材料：主料：豆腐 鸡蛋2个辅料：香菜 葱调料：香油 辣酱豆腐鸡蛋羹详细制作步骤（0102）1、两个鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。2、加入凉开水(14汤匙)后再次搅匀。3、用铁勺将蛋液表面的泡沫盛出。4、加入香油搅匀。5、豆腐切小...

鸡蛋羹以其鲜嫩清香，深受人们的欢迎，究竟这美味的鸡蛋羹是如何制作的呢？下面是蒸鸡蛋羹的做法介绍。工具/材料鸡蛋、花生油、葱花、鸡粉、食盐、生抽、水。操作方法把葱切成葱花，把鸡蛋打入碗中，注意葱花，不要放太多了。往...

微波炉做鸡蛋羹，秘诀就是往鸡蛋里倒入热水，一般先大火蒸开，改小火继续蒸几分钟即可，这样做出来的鸡蛋羹即营养方便快捷又滑又嫩。操作方法（01）现在碗里打两枚鸡蛋，用筷子打匀。（02）先加盐，再滴香油3-4滴，用筷子打匀。（03）再加水约1...

今天中午一个人吃饭，打算做云吞来解决中餐了，家里还有云吞皮和猪肉再加一个鸡蛋就是美美的一餐了，下面分享我的做法。工具/材料猪肉100克，云吞皮适量，鸡蛋1个，韭菜适量，姜蓉、生抽适量。操作方法首先把猪肉清洗干净，然后剁成...

鸡蛋羹是一道简单爽口的小吃，鸡蛋有润肺、清热解毒的作用，很适合老人小孩食用因为也很好消化。操作方法（01）往碗里打入鸡蛋，然后把鸡蛋打散加入小半碗水和盐继续搅拌。（02）接着把装有蛋液的碗封上保鲜膜放进微波炉里加热，高温...

简要回答很多家长在给宝宝添加辅食时存在着很多误区。例如，有些家长认为米粉含有丰富的营养成分，可以一直给宝宝食用，而忽略了宝宝需要多样化的食物来促进身体的健康发育。此外，还有一些家长对于宝宝的过敏性反应了解不够...

宝宝越长大，越需要补充充足的钙和蛋白质，而这些钙和蛋白质最好的来源不是药剂而是辅食。虾含有钙，鸡蛋含有蛋白质，蛋羹又是最易于被宝宝肠胃吸收的煮蛋方式。今天就介绍一道宝宝辅食——虾仁鸡蛋羹，希望你能喜欢。操作方法...

早上起床不想大动干戈的做饭怎么办？那我一定会推荐给你做一道既简单又美味的鸡蛋羹吧。我家孩子每次都能美美的吃上一大碗，下面一起看下需要准备哪些食材吧（鸡蛋、清水、盐、保鲜膜）操作方法鸡蛋两个根据家里的人口决定，盐...

鸡蛋羹做好了象豆腐脑一样滑嫩细腻，老人孩子都会很爱吃。做好蛋羹不难，掌握几个关键点就行。步骤/方法（01）先说一下用料和比例：鸡蛋一个，凉白开水200ml左右（您没量杯就用一个碗，一个蛋配一碗水的比例比较合适），盐适量。（02）鸡蛋打...

材料：主料：鸡蛋辅料：葱枸杞调料：少许盐酱油香油蒸鸡蛋羹详细制作步骤（01）1、鸡蛋和水（烧开过的温水＋盐）用搅拌棒搅匀，不要残留块状蛋白或者蛋黄2、静置消泡，或者用厨房纸吸泡3、入锅前用保鲜膜将碗口盖住4、蒸锅将水煮开，上锅蒸10...

鸡蛋的营养价值非常高，特别是蛋白质的含量很高，并且蛋白质和氨基酸比例，很适合人体生理的需要，经常吃鸡蛋，不仅可以补钙，而且可以补脑益智，将红枣，枸杞和鸡蛋做成鸡蛋羹，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的红枣枸...

10—15分钟蒸鸡蛋羹一般需要10—15分钟，不过是开水放蒸锅；冷水放入蒸锅蒸15-20分钟，焖3分钟再出锅，由于蛋液含蛋白质丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损。蒸气太大就会使...

橙子和鸡蛋能一起吃吗，橙子和鸡蛋都富含丰富的营养元素，有些人弄不清楚这两种是否搭配一起吃，下面就来给大家科普下橙子和鸡蛋能一起吃吗？操作方法橙子和鸡蛋能一起吃吗可以。橙子性凉味酸，含有丰富的维生素C以及多种营养...

鸡蛋羹是由鸡蛋为主要食材做成的一道菜品，属于家常羹。鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染；此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用；我国中医还认为，鸡蛋清性微...

生活中处处都有很多美味的家常菜，你会做吗？今天小编来分享一下美味家常菜—虾仁鸡蛋羹的制作方法，一起来学习一下吧。步骤/方法（01）1、将鸡蛋打散同时加入4个鸡蛋壳的水而且放入虾仁，要注意打散鸡蛋时起的泡泡；（02）2、水开时放...

蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法，味美好吃，营养受损少，老少皆宜。宝宝们也许吃清水蒸蛋厌烦了，不如变着花样来做吧，蒸蛋里面可以放：嫩豆腐，香菇碎，青菜碎，肉泥，胡萝卜，还有虾。操作方法（01）鲜鸡蛋2个，加入与鸡蛋同量的温开水（喜欢吃...

鸡蛋加牛奶，营养更全面，同时更有利于营养物质的消化和吸收操作方法（01）将鸡蛋打入碗中并充分打散（02）加入牛奶搅拌均匀（03）放入蒸锅，大火烧开后改为中火烧至4-5分钟即可特别提示蒸的时间不要过长否则鸡蛋会变老影响口感...

怎么样制作好吃的鸡蛋羹？操作方法准备几个鲜鸡蛋，打入碗中。加入与鸡蛋同量的清水和两克盐，然后手动打到均匀即可（喜欢吃嫩一点的可以多加一点儿水）。将打均匀的蛋液过细纱网，滤去蛋液中的絮状物，尽量用网眼小一点的东西。这...

6个月以后的宝宝，需要添加辅食了。鸡蛋是我们最常见的食物，里面含有丰富的营养，而且容易被宝宝身体吸收。由于现在宝宝月龄小，有的宝宝刚刚长出牙齿，有的宝宝还没有长出牙齿，所以这就要求我们把鸡蛋给宝宝做成鸡蛋羹的形式，...

鸡蛋羹几乎是家里必做的一道菜，体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人、刚断奶的幼儿，都可以吃这个来补充营养。鸡蛋羹也是属于发挥性很大的一道菜，因为本身味道清淡，可以根据个人口味添加各种调味料或者会和一些配料蒸入...